В этой статье рассмотрим применимость средств RATIODEM для оборудования фирмы Rational и определим круг подходящих средств в зависимости от их назначения.
В целях Вашего удобства мы составили таблицу, по которой Вы с легкостью определите средства RATIODEM для профессиональной очистки Вашего пароконвектомата Rational исходя из его модели.
|
Модель |
Моющее средство |
Ополаскивающее средство |
Средство от накипи |
|
ClimaPlus Combi |
|||
|
ClimaPlus Combi с CleanJet |
|||
|
CombiMaster |
|||
|
CombiMaster Plus |
|||
|
iCombi Classic |
|||
|
iCombi Pro |
|||
|
SelfCookingCenter с CareControl |
|||
|
SelfCookingCenter без CareControl* |
|||
* для модели возможно проведение очистки как с помощью комплекса средств RATODEM WP и RP, так и с использованием только одного средства «2 в 1» – RATIODEM WRP
Пароконвектоматы Rational iCombi Classic (более 10 разновидностей) – это аппараты, умеющие жарить, готовить на гриле и во фритюре, выпекать, тушить и готовить на пару, надежные в работе, простые в управлении и воплощающие в жизнь самые необычные идеи поваров. Серия оснащена программой автоматической очистки, включающей в себя 3 степени (сильная, легкая или средняя), которые могут быть запущены в дневное или ночное время.
В пароконвектоматах Rational iCombi Pro (более 10 разновидностей) процессы приготовления блюд обновлены, усовершенствованы, сделаны проще и эффективнее. Такие пароконвектоматы снабжены интеллектуальной системой очистки, самостоятельно предлагающей программу и определяющей необходимое количество средств по уходу в зависимости от степени загрязнения аппарата.
Обе серии относятся к новому поколению пароконвектоматов и выпускаются до сих пор с 2020 года.
Пароконвектоматы Rational CombiMaster Plus (около 15 разновидностей) оптимизируют кулинарные процессы и работают в автоматическом режиме с экономией трудовых затрат обслуживающего персонала. Среди достоинств этой серии производитель выделяет наличие автоматической системы очистки.
Пароконвектоматы Rational SelfCookingCenter (около 20 разновидностей), функционирующие в качестве помощника повара, заменяют на кухне большинство электроприборов и осуществляют быстрое, точное и экономное приготовление. Очистка и уход за пароконвектоматами данной серии осуществляется без участия обслуживающего персонала при помощи программы автоматической очистки, анализирующей уровень загрязнений
Для очистки моделей пароковектоматов Rational iCombi Classic, iCombi Pro, CombiMaster Plus и SelfCookingCenter подходят таблетированные моющие и ополаскивающие средства RATIODEM серий WP и RP (промаркированы обозначением «tabs»).
Моющее средство RATIODEM WP tabs предназначено для очистки поверхности камеры пароконвектомата от органических загрязнений и пригаров. Средство выполняет те же функции, что и средства Rational 56.00.210 и 56.00.535.
Ополаскивающее средство RATIODEM RP tabs обеспечивает быстрое высыхание чистой поверхности, не оставляет разводов, придает эффект блеска, тщательно устраняет свежие минеральные налеты, а при регулярном применении предотвращает образование известковых отложений. Средство может использоваться вместо средств Rational 56.00.211 и 56.00.562.
Пароконвектоматы Rational ClimaPlus Combi, разработанные в 1997 году, впервые позволили регулировать микроклимат в рабочей камере. Вплоть до 2004 года серия активно модернизировалась, получив в 2000 году функцию автоматической очистки – CleanJet.
Очистка пароковектоматов Rational ClimaPlus Combi может выполняться с помощью жидких концентрированных моющих и ополаскивающих средств RATIODEM серий WP и RP.
Моющее средство RATIODEM WP обладает схожим действием со средствами Rational 9006.0136 и 9006.0153, а ополаскивающее средство RATIODEM RP – Rational 9006.0137.
Как правило, Rational выпускает оборудование с бойлерным типом парообразования, в связи с чем для очистки от накипи и удаления минеральных отложений пароковектоматов Rational подходит концентрированное жидкое кислотное средство RATIODEM DP.
И помните, мы всегда рады ответить на все Ваши вопросы о наших товарах и помочь Вам определиться с выбором подходящих средств для очистки Вашего оборудования!
